Bárbara Guimarães esteve em Tróia e aproveitou para comprar um especialidade da época romana, que volta a ser comercializada.
Este domingo, dia 7 de novembro, Bárbara Guimarães deslocou-se até Tróia para ir comprar Garum, molho de peixe da época romana que voltou a ser produzido passado 15 séculos.
“Um dia incrível!!”, começou por dizer a apresentadora da SIC. “15 séculos depois… GARUM produzido nos tanques das ruínas romanas de Tróia! Não dá para acreditar… mas já estou a temperar a minha vida com esta poção mágica na cozinha”, rematou numa publicação na sua página de Instagram.
Esta iniciativa enquadra-se no projeto ‘Selo de Mar do Can the Can’, conduzido pelo designer e investigador Victor Vicente e o chef Pedro Almeida, que pretende recuperar as técnicas de conservação de pescado e inovar a partir da tradição.
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