Fernando Semedo tinha o sonho de criar um espaço destinado “única e exclusivamente” à venda de bolo de bolacha, em Lisboa, e desenvolveu-o em setembro de 2022 com a abertura do The Cookie Cake. Porém, o negócio não estava a dar lucro e o ex-concorrente do Big Brother Famosos, da TVI, já procedeu a algumas alterações.
“Estive sempre consciente de que o mercado de mono produto não é fácil… e ainda mais complicado quando estamos numa área de Lisboa com difícil acesso, [perto da Assembleia da República]“, contou.
“Com a chegada do calor, achei que seria a altura indicada para fazer a mudança e lançar uma carta nova com a minha gastronomia: comida, vinhos e cocktails“, explicou em declarações à revista TV Guia, tendo sublinhado, no entanto, que o bolo de bolacha vai continuar a fazer parte do menu.
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