Este domingo, Pesadelo na Cozinha vai estar no restaurante Ninho de Sabores, em Braga. Bruno Martinho, 40 anos, proprietário do estabelecimento comercial, garante à TV Guia, que a produção do programa queria que ele a dissesse «uma coisa que não era verdade».
«A produção, quando me entrevistou, queria que eu dissesse que tinha a noção de que a minha casa, sem a ajuda de Ljubomir Stanisic, fechava em 15 dias. Era mentira! Tenho uma almofada financeira que me permite pagar ordenados e contas durante três meses, mesmo sem abrir as portas. Fiquei tão enervado que sumi durante várias horas», começa por contar.
O proprietário optou pelo silêncio durante a entrevista para o programa. «Não lhes respondi. Fiquei em silêncio, mas percebi que eles queriam ouvir um sim e que sem a ajuda do Ljubomir o meu restaurante não tinha salvação. Só que não era verdade. Imagino a frustração da produção, que nos escolheu depois de me ter candidatado à primeira temporada», revela, explicando que esse restaurante em Guimarães entretanto fechou e acabaram por o repescar «com este restaurante que abri há menos de um ano e que não tem problemas de maior», conta Bruno Martinho.
Apesar de Bruno ser oficialmente o único sócio do negócio, a verdade é que a cunhada, Susana, de 37 anos, cozinheira no restaurante, possui metade da exploração do restaurante Ninho de Sabores. no entanto, a produção e Ljubomir Stanisic não sabia dessa informação, apesar de terem investigado o negócio. «A minha casa é limpa, as etiquetagens estão bem feitas, o chef nem sequer mudou a ementa, não criticou o meu atendimento ou a nossa organização e por isso teve de inventar e explorar questões das nossas vidas privadas», explica.
Revelando onde o chef jugoslavo o atacou: «Começou a dizer que a Susana como cozinheira não valia nada, que era uma escrava na cozinha, que trabalhava horas a mais, que queria que ela tivesse vida própria e tempo para ela, mas eles não sabiam que somos os dois sócios do restaurante e que trabalhamos aqui os dois o mesmo número de horas.»
Garantindo que não se inscreveu para a segunda temporada de Pesadelo na Cozinha, após não ter gostado do que viu na primeira, Bruno revela que Ljubomir Stanisic não lhe ensinou nada de novo. «Em termos de serviço não me ensinou nada, na cozinha pouco havia para fazer. A certa altura das gravações, fiquei com a sensação de que estava sem vontade alguma de fazer esta renovação do restaurante porque não havia nada para fazer aqui. Eu percebo que seja frustrante querer ajudar uma casa que precise e depois chegar ao sítio e não ser necessário», atira, acrescentando: «Fiquei com a sensação que eles estavam baralhados e a pensar: “O que é que vamos fazer aqui?” e que pegaram na história da escrava da cozinha e na casa falida a ver se dava canal.»
«Felizmente, tive a sorte de o chef não ter dito muitos palavrões ou de me ter mostrado o traseiro», conclui.
