Em cada programa os concorrentes vão encontrar três tipos de provas: a «Prova de Fogo», a «Prova de Chefs» e a «Prova de Eliminação»: na «Prova de Fogo» os concorrentes vão lutar pela imunidade; na «Prova de Chefs», podem lutar individualmente ou em equipas para salvaguardar o seu lugar no programa, evitando assim a «Prova de Eliminação», onde os jurados decidem qual será o concorrente a abandonar a competição.
Em todas as provas os concorrentes vão lutar contra o tempo, usando a sua criatividade e perícia submetendo-se à avaliação de três jurados de mérito reconhecido. Apenas 1 dos 16 irá conquistar o lugar do primeiro «Top Chef» português.
Os 16 concorrentes são:
Saiba estas e outras novidades do programa apresentado por Sílvia Alberto no site oficial de «Top Chef».