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Saiba que equipa venceu o «Cook Off» do Norte Litoral

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Em Cook Off Duelo de Sabores, Catarina Furtado, o Chefe Cordeiro e o Chefe Kiko levam-nos numa viagem, de norte a sul do país e ilhas, que tem como objetivo encontrar os melhores sabores de Portugal.

No programa de ontem, o grande duelo do Norte Litoral aconteceu na cidade de Amarante, mas antes disso houve duas equipas que foram constituídas pelos chefes do Cook Off: Ovar e Póvoa de Varzim.

Kiko aterrou em Ovar de helicóptero, pronto para provar o mítico pão-de-ló confecionado de várias formas, mas também outras iguarias como papas de vinha d’alhos, enguias de escabeche, caldeirada de peixe, tornedó de carne marinhoa e trouxa de alheira de caça. O Chef começou a constituir a sua equipa, fechando 2 elementos no casting e selecionou mais 3 para um desafio. no qual tiveram de recriar uma sobremesa com pão-de-ló. Ainda lhe faltava um elemento, por isso foi à procura de alguém que fizesse as mais tradicionais receitas ovarenses. E acabou por encontrar.

O chefe Cordeiro andou pela Póvoa de Varzim, degustando arroz de tamboril, rabanadas, pescadas à poveira e outras delícias do norte. Escolheu logo parte da sua equipa no casting aberto, mas desafiou dois elementos para um desafio com base no prato mais regional: a pescada à poveira. Cordeiro ouviu falar de uma pessoa que sabia fazer um irrepreensível arroz de sardinhas e aí foi ele em busca desse elemento.

Enquanto as equipas se preparavam para o grande duelo de sabores, Catarina Furtado foi passear com Rui Reininho, embaixador da região Norte Litoral. Marcaram encontro numa confeitaria para degustar alguns dos doces amarantinos mais conhecidos.

Chegado o grande momento: Ovar e Póvoa de Varzim apresentaram e confecionaram os seus menus. Em duas horas tiveram de preparar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, privilegiando os ingredientes locais, mas também a inovação. Kiko, Cordeiro e Rui Reininho tiveram a tarefa de provar tudo.

Seguiu-se a difícil missão de apurar a equipa que vai representar o Norte Litoral nas semifinais de Cook Off. Póvoa do Varzim foi quem convenceu o júri.

No próximo domingo o programa continua em busca de mais uma equipa semifinalista.

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