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Este sábado o tema é “enchidos” em “Top Chef”

Concorrentes Top Chef

Os maiores talentos portugueses na cozinha continuam na corrida ao título de Top Chef. A fasquia está cada vez mais elevada e na sétima semana continua o roteiro gastronómico pelo país.

O tema da Prova de Fogo é enchidos, pelo que, o Chef Conselheiro Nuno Diniz se deslocou a uma fábrica de enchidos com os 10 resistentes com o objetivo de os desafiar a mostrar que o segredo de qualquer prato está na qualidade dos seus ingredientes.

Para alguns, a tarefa faz parte da história gastronómica portuguesa e é com facilidade que a executam, porém para outros, os enchidos como ingrediente principal podem criar barreiras inesperadas.

Esta prova tem consequências e na Prova de Chefes será dada uma vantagem ao concorrente vencedor na prova anterior. A vantagem promete difíceis decisões, principalmente quando a tarefa é elevar a gastronomia à categoria de ciência.

A cozinha do “Top Chef” tornar-se-á semelhante ao mais rigoroso laboratório de ciência. Gelatinas quentes ou gelados que soltam fumo são criações numa prova em que o objetivo é fazer um doce através da gastronomia molecular.

Os concorrentes terão que, além de aplicar técnicas científicas à sua cozinha, agradar aos jurados sob pena de terem que comparecer à Prova de Eliminação. Os acidentes podem acontecer nesta fase e a penalização chegará sob a forma de uma faca vermelha.

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